Das Ölquiz – testen Sie Ihr Fachwissen auf spielerische Art.

Welche Blumensorte ist hier frittiert worden und in welchem Land? Das könnte eine Frage sein, die Sie in unserem Quiz beantworten müssten. Neugierig, wie gut Sie sich auskennen?

frittierte Blüten

1. Warum sollte man separate Fritteusen für unterschiedliche Frittiergüter haben?
2. Ab welchem Prozentsatz an polaren Anteilen im Frittieröl spricht man von einem verdorbenen Lebensmittel?
3. Was passiert wenn ich die Fritteuse bei 180 °C laufen lasse, anstatt nur bei 170 °C?
4. Woraus besteht Magnesol?
5. Was sind Polare Anteile im Öl?
6. Auf welchen „Spiegel“ haben Pflanzenöle eine gute Auswirkung?

––––––––––––– Das Solfina Ölquiz –––––––––––––