Das Ölquiz – testen Sie Ihr Fachwissen auf spielerische Art.

Welche Blumensorte ist hier frittiert worden und in welchem Land? Das könnte eine Frage sein, die Sie in unserem Quiz beantworten müssten. Neugierig, wie gut Sie sich auskennen?

frittierte Blüten

1. Was genau sind die polaren Anteile?
2. Was sind Polare Anteile im Öl?
3. Was sind Acrylamide?
4. Was sind die Aufgaben von Speisefetten und Ölen?
5. Warum sollte man separate Fritteusen für unterschiedliche Frittiergüter haben?
6. Ab welchem Prozentsatz an polaren Anteilen im Frittieröl spricht man von einem verdorbenen Lebensmittel?

––––––––––––– Das Solfina Ölquiz –––––––––––––