Ako se jedna ideja provodi svakodnevno već desetljećima … onda je ona jednostavno dobra.

Za dosljedno visoku kvalitetu prženih proizvoda i prženo ulje mora nuditi dosljedno visoku kvalitetu. U procvalim velikim lancima restorana u SAD-u, tema u smislu zadovoljstva kupaca, sigurnosti hrane i gospodarstva je velika.

Magnesol Frying Oil Saver

U suradnji s prehrambenom industrijom osnivač Dallas Group-a Robert Dallas reagovao je na ovu situaciju. On razvija proizvod Magnesol® i stavlja ga u promet 1973. na tržište. Danas sinovi Bob i Dave vode tvrtku Dallas Group.

Ideja: prženo ulje i pržene masti ne samo filtrirati, nego i regenerirati. Pri tom su na vrhu prioriteta stajali podnošljivost kao i neškodljivost za uporabu u prehrambenoj industriji. Inovacija: proizvod Magnesol®

Bob i Dave Dallas proizvode u jednom tehnološki kontroliranom procesu bijeli prah s izvanrednom osobinom, regenerira prženo ulje i masti . Prah ne sadrži kristalni silikat, inertan je i certificiran i odobren od strane FDA i USDA za uporabu u prehrambenoj industriji.

Kao prvi proizvod u svijetu, Magnesol® je u stanju, čvrste i rastvorene sastojke u prženom ulju za filtriranje, čime se osigurava stalno smanjenje polarnih sastojaka (Total Polar Materials, TPM). Ovaj regenerativni učinak smanjenja TPM uzrokuje, da se životni vijek ulja i masti za prženje produži za više od 70% i osigurava dnevnu kontrolu TPM vrijednosti visoke kvalitete prženja.

Pošto Magnesol®, prah na bazi magnezij-silikata, također filtrira miris, okus i boje, osim kvalitete hrane, dodatno poboljšava i senzorni kvalitet ulja.

Više od 40 godina, Magnesol® pomaže korisnicima u gastronomiji, hotelijerstvu i u pekarstvu sa regeneracijom prženog ulja i u osiguravanju konstantno visokog nivoa procesa prženja.

Povezano sa ekonomskim prednostima, danas je i aspekt održivosti od velikog značaja – potrošnja prehrambenog prženog ulja je mnogostruko učinkovitija. Magnesol® – napravljen za sve one, koji prže hranu.

––––––––––––––––––––––––– Koncept –––––––––––––––––––––––––